jueves, 5 de enero de 2017

Prueba este Rico Jugo de tamarindo chino o carambola

El  “tamarindo chino” o dulce, o “fruta estrella”, de origen asiático, se cultiva en el centro del país. Es una fruta con alto contenido en potasio, con una forma muy bonita, de gran empleo en la decoración de diversos platos exquisitos.

El tamarindo chino O Carambola presenta frutos amarillos divididos en cinco secciones a manera de alas; la pulpa es comestible de sabor agri-dulce y agradable.

Es una fruta exótica muy cotizada en los mercados internacionales, conocida popularmente como “fruta estrella” o “star fruit”.

Pertenece a la familia de las Oxalidáceas. Además, en función de su procedencia, recibe distintos nombres: en la República Dominicana, “cinco dedos”; en Costa Rica, “tiriguro”; en Brasil, “caramboleiro” y en Venezuela, “tamarindo chino” o “tamarindo dulce”. Es una fruta con una forma muy bonita, de gran empleo en la decoración de diversos platos exquisitos.


Jugo de tamarindo chino o carambola



Jugo de tamarindo chino o carambola, Con limón, papelón o azúcar y agua. Sabroso. nutritivo, eleva las defensas del organismo y está cargado de antioxidantes.

INGREDIENTES

  • Cuatro tamarindos chinos.
  • 4 vasos de agua.
  • Limón en pequeña cantidad y según desee.
  • Papelón, estevia o azúcar al gusto.

PROCEDIMIENTO PARA HACER EL JUGO DE TAMARINDO CHINO O CARAMBOLA

Es bastante sencilla la preparación:
  • Lavamos muy bien los frutos de tamarindo chino o carambola.
  • Partimos las frutas y sacamos las semillas.
  • En la licuadora unimos los cuatro vasos de agua y los tamarindos chinos lavados y picados.
  • Añadimos el papelón, estevia o azúcar.
  • Licuamos, colamos.
  • Agregamos el jugo de limón
  • Volvemos a vaciar en la licuadora el jugo ya colado.
  • Agregamos hielo picado.
  • Y ya está, riquísimo.
A todos es encantará, es una delicia, tenga en cuenta que por cada unidad de carambola, un vaso de agua, el ingrediente preferido para endulzar es a gusto, colamos y si queremos, agregamos hielo.
Esta receta es muy fácil que hasta los niños más grandes podrán hacerla.
La carambola tiene muchos beneficios para la salud, se consigue en los mercados populares y en algunos supermercados. También con el tamarindo chino se puede hacer mermeladas.
Fuente: http://milagil.com/

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